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Café

Rastreado por lote. Quem registra: Lavoura, Cooperativa, Beneficiadora, Exportador, Varejo.

As etapas

  1. Aplicação de defensivo
    Lavoura. Exigida por Uso de agrotóxicos (Lei 14.785/2023) (Brasil); Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero) (Japão); Lista positiva coreana (agrotóxicos e veterinários) (Coreia do Sul); Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica) (União Econômica Eurasiática); Declaração de pesticidas do produtor (Rússia)
  2. Florada
    Lavoura. Etapa operacional
  3. Colheita
    Lavoura. Exigida por Lei europeia contra o desmatamento (EUDR) (União Europeia)
  4. Plantio e formação do talhão
    Lavoura. Exigida por Sementes e mudas (Lei 10.711/2003) (Brasil)
  5. Saída da fazenda
    Lavoura. Exigida por Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil)
  6. Entrada de fora
    Cooperativa. Exigida por Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil)
  7. Recebimento na cooperativa
    Cooperativa. Exigida por Lei europeia contra o desmatamento (EUDR) (União Europeia); Regulamento da classificação vegetal (Decreto 6.268/2007) (Brasil)
  8. Tratamento pós-colheita e quarentenáriofonte em confirmação
    Cooperativa. Exigida por Declaração de pesticidas do produtor (Rússia)
  9. Beneficiamento
    Beneficiadora. Exigida por Lei europeia contra o desmatamento (EUDR) (União Europeia); Classificação de produtos vegetais (Lei 9.972/2000) (Brasil); Regulamento da classificação vegetal (Decreto 6.268/2007) (Brasil); Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero) (Japão); Lista positiva coreana (agrotóxicos e veterinários) (Coreia do Sul); Registro de produto importado na Nigéria (CoA com lote) (Nigéria)
  10. Marcação Data Matrix (Chestny ZNAK)fonte em confirmação
    Beneficiadora. Exigida por Código Data Matrix russo (café, mel, conservas) (Rússia)
  11. Dossiê do fornecedor (FSVP)fonte em confirmação
    Exportador. Exigida por Verificação do fornecedor estrangeiro (FSVP) (Estados Unidos)
  12. Expedição
    Exportador. Exigida por Lei europeia contra o desmatamento (EUDR) (União Europeia); Regulamento da classificação vegetal (Decreto 6.268/2007) (Brasil); Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil); Aviso prévio à FDA (com o "grower") (Estados Unidos); Registros do importador de Hong Kong (Hong Kong); Rastreabilidade obrigatória do operador taiwanês (Taiwan); Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica) (União Econômica Eurasiática); Rótulo da UEE (lote na caixa) (União Econômica Eurasiática); Rastreabilidade canadense (lote, fornecedor, 2 anos) (Canadá); Rastreabilidade do processador mexicano (México); Lote e fábrica em cada envase (Colômbia); Importação na Índia (vida de prateleira, lote, recall) (Índia); Lote identificável e fabricante no rótulo (África do Sul)
  13. Recebimento no varejo
    Varejo. Etapa operacional
  14. Venda ao consumidor
    Varejo. Etapa operacional

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As leis que alcançam café

Brasil

  • Uso de agrotóxicos (Lei 14.785/2023)
  • Sementes e mudas (Lei 10.711/2003)
  • Classificação de produtos vegetais (Lei 9.972/2000)
  • Regulamento da classificação vegetal (Decreto 6.268/2007)
  • Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e)

África do Sul

  • Lote identificável e fabricante no rótulo (África do Sul)

Canadá

  • Rastreabilidade canadense (lote, fornecedor, 2 anos)

Colômbia

  • Lote e fábrica em cada envase (Colômbia)

Coreia do Sul

  • Lista positiva coreana (agrotóxicos e veterinários)

Estados Unidos

  • Aviso prévio à FDA (com o "grower")
  • Verificação do fornecedor estrangeiro (FSVP)

Hong Kong

  • Registros do importador de Hong Kong

Índia

  • Importação na Índia (vida de prateleira, lote, recall)

Japão

  • Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero)

México

  • Rastreabilidade do processador mexicano

Nigéria

  • Registro de produto importado na Nigéria (CoA com lote)

Rússia

  • Código Data Matrix russo (café, mel, conservas)
  • Declaração de pesticidas do produtor (Rússia)

Taiwan

  • Rastreabilidade obrigatória do operador taiwanês

União Econômica Eurasiática

  • Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica)
  • Rótulo da UEE (lote na caixa)

União Europeia

  • Lei europeia contra o desmatamento (EUDR) já no processo padrão

Produção orgânica? A camada produção orgânica soma 12 etapas a este processo.