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Leite

Rastreado por lote. Quem registra: Fazenda, Tanque comunitário, Caminhão coletor, Laticínio, Varejo.

As etapas

  1. Vacinação de brucelosefonte em confirmação
    Fazenda. Exigida por Brucelose e tuberculose (PNCEBT, IN 10/2017) (Brasil); Leite cru na fazenda (IN 77/2018) (Brasil); Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração) (União Econômica Eurasiática)
  2. Tratamento e carência
    Fazenda. Exigida por Leite cru na fazenda (IN 77/2018) (Brasil); Padrões do leite cru (IN 76/2018) (Brasil); Resíduos e carência (PNCRC Animal) (Brasil); Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292) (União Europeia); Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero) (Japão); Lista positiva coreana (agrotóxicos e veterinários) (Coreia do Sul); Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos) (Arábia Saudita); Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica) (União Econômica Eurasiática); Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração) (União Econômica Eurasiática)
  3. Status sanitário da propriedade
    Fazenda. Exigida por Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração) (União Econômica Eurasiática)
  4. Alimentação e ração
    Fazenda. Exigida por Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos) (Arábia Saudita)
  5. Ordenha e resfriamento
    Fazenda. Exigida por Leite cru na fazenda (IN 77/2018) (Brasil); Padrões do leite cru (IN 76/2018) (Brasil)
  6. Movimentação de animais com GTA
    Fazenda. Exigida por Guia de trânsito animal eletrônica (IN 9/2021) (Brasil)
  7. Coleta pelo caminhão
    Caminhão coletor. Exigida por Leite cru na fazenda (IN 77/2018) (Brasil); Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil)
  8. Recepção no laticínio
    Laticínio. Exigida por Padrões do leite cru (IN 76/2018) (Brasil); Leite cru na fazenda (IN 77/2018) (Brasil)
  9. Laudo da RBQL
    Laticínio. Exigida por Leite cru na fazenda (IN 77/2018) (Brasil)
  10. Processamento
    Laticínio. Exigida por Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Padrões do leite cru (IN 76/2018) (Brasil); Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292) (União Europeia); Rastreio de alimentos nos Estados Unidos (FSMA 204) (Estados Unidos); Rastrear o animal de que o alimento veio (Turquia); Lote e fábrica em cada envase (Colômbia)
  11. Dossiê do fornecedor (FSVP)fonte em confirmação
    Laticínio. Exigida por Verificação do fornecedor estrangeiro (FSVP) (Estados Unidos)
  12. Expedição
    Laticínio. Exigida por Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil); Oito dados de cada remessa de origem animal (UE) (União Europeia); Pré-notificação na fronteira da UE (CHED/TRACES) (União Europeia); Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292) (União Europeia); Rastreabilidade suíça (oito campos) (Suíça); Rastreio de alimentos nos Estados Unidos (FSMA 204) (Estados Unidos); Aviso prévio à FDA (com o "grower") (Estados Unidos); Rótulo chinês e registros do importador (China); Registros do importador de Hong Kong (Hong Kong); Rastreabilidade obrigatória do operador taiwanês (Taiwan); Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos) (Arábia Saudita); Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica) (União Econômica Eurasiática); Rótulo da UEE (lote na caixa) (União Econômica Eurasiática); Certificado veterinário eletrônico russo (eVSD/Mercúrio) (Rússia); Rastreabilidade canadense (lote, fornecedor, 2 anos) (Canadá); Rastreabilidade do processador mexicano (México); Importação na Índia (vida de prateleira, lote, recall) (Índia); Lote identificável e fabricante no rótulo (África do Sul)

Quero contratar para leite

As leis que alcançam leite

Brasil

  • Resíduos e carência (PNCRC Animal) já no processo padrão
  • Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) já no processo padrão
  • Guia de trânsito animal eletrônica (IN 9/2021)
  • Leite cru na fazenda (IN 77/2018) já no processo padrão
  • Padrões do leite cru (IN 76/2018) já no processo padrão
  • Brucelose e tuberculose (PNCEBT, IN 10/2017) já no processo padrão
  • Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e)

Arábia Saudita

  • Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos)

África do Sul

  • Lote identificável e fabricante no rótulo (África do Sul)

Canadá

  • Rastreabilidade canadense (lote, fornecedor, 2 anos)

China

  • Rótulo chinês e registros do importador

Colômbia

  • Lote e fábrica em cada envase (Colômbia)

Coreia do Sul

  • Lista positiva coreana (agrotóxicos e veterinários)

Estados Unidos

  • Rastreio de alimentos nos Estados Unidos (FSMA 204)
  • Aviso prévio à FDA (com o "grower")
  • Verificação do fornecedor estrangeiro (FSVP)

Hong Kong

  • Registros do importador de Hong Kong

Índia

  • Importação na Índia (vida de prateleira, lote, recall)

Japão

  • Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero)

México

  • Rastreabilidade do processador mexicano

Rússia

  • Certificado veterinário eletrônico russo (eVSD/Mercúrio)

Suíça

  • Rastreabilidade suíça (oito campos)

Taiwan

  • Rastreabilidade obrigatória do operador taiwanês

Turquia

  • Rastrear o animal de que o alimento veio (Turquia)

União Econômica Eurasiática

  • Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica)
  • Rótulo da UEE (lote na caixa)
  • Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração)

União Europeia

  • Oito dados de cada remessa de origem animal (UE)
  • Pré-notificação na fronteira da UE (CHED/TRACES)
  • Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292)

Produção orgânica? A camada produção orgânica soma 12 etapas a este processo.