Mel

Rastreado por lote. Quem registra: Apiário, Casa do mel, Entreposto, Varejo ou exportador.

As etapas

Manejo e alimentação
Apiário. Exigida por Padrões do mel (IN 11/2000) (Brasil)
Tratamento e carência
Apiário. Exigida por Resíduos e carência (PNCRC Animal) (Brasil); Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292) (União Europeia); Nada de antimicrobiano promotor de crescimento (país listado) (União Europeia); Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero) (Japão); Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos) (Arábia Saudita); Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica) (União Econômica Eurasiática); Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração) (União Econômica Eurasiática)
Status sanitário da propriedade
Apiário. Exigida por Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração) (União Econômica Eurasiática)
Colheita das melgueiras
Apiário. Exigida por Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Padrões do mel (IN 11/2000) (Brasil); Mel e produtos das abelhas (IN 16/2008) (Brasil); Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração) (União Econômica Eurasiática)
Extração
Casa do mel. Exigida por Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Padrões do mel (IN 11/2000) (Brasil)
Entrega no entreposto
Entreposto. Exigida por Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Guia de trânsito animal eletrônica (IN 9/2021) (Brasil); Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil)
Lote e análises
Entreposto. Exigida por Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Padrões do mel (IN 11/2000) (Brasil); Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero) (Japão); Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos) (Arábia Saudita); Certificado veterinário eletrônico russo (eVSD/Mercúrio) (Rússia); Registro de produto importado na Nigéria (CoA com lote) (Nigéria)
Marcação Data Matrix (Chestny ZNAK)fonte em confirmação
Entreposto. Exigida por Código Data Matrix russo (café, mel, conservas) (Rússia)
Dossiê do fornecedor (FSVP)fonte em confirmação
Entreposto. Exigida por Verificação do fornecedor estrangeiro (FSVP) (Estados Unidos)
Venda ou exportação
Entreposto. Exigida por Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) (Brasil); Padrões do mel (IN 11/2000) (Brasil); Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292) (União Europeia); Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e) (Brasil); Oito dados de cada remessa de origem animal (UE) (União Europeia); Rótulo da UEE (lote na caixa) (União Econômica Eurasiática); Lote e fábrica em cada envase (Colômbia); Pré-notificação na fronteira da UE (CHED/TRACES) (União Europeia); Fronteira britânica (BTOM/IPAFFS) (Reino Unido); Rastreabilidade suíça (oito campos) (Suíça); Aviso prévio à FDA (com o "grower") (Estados Unidos); Rótulo chinês e registros do importador (China); Registros do importador de Hong Kong (Hong Kong); Rastreabilidade obrigatória do operador taiwanês (Taiwan); Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos) (Arábia Saudita); Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica) (União Econômica Eurasiática); Certificado veterinário eletrônico russo (eVSD/Mercúrio) (Rússia); Rastreabilidade canadense (lote, fornecedor, 2 anos) (Canadá); Rastreabilidade do processador mexicano (México); Importação na Índia (vida de prateleira, lote, recall) (Índia); Lote identificável e fabricante no rótulo (África do Sul)

Quero contratar para mel

As leis que alcançam mel

Brasil

Resíduos e carência (PNCRC Animal) já no processo padrão
Inspeção de produtos de origem animal (RIISPOA) já no processo padrão
Guia de trânsito animal eletrônica (IN 9/2021) já no processo padrão
Padrões do mel (IN 11/2000) já no processo padrão
Mel e produtos das abelhas (IN 16/2008)
Notas fiscais eletrônicas (NF-e, CT-e, MDF-e)

Arábia Saudita

Condições sauditas de importação (ração, rebanho, medicamentos)

África do Sul

Lote identificável e fabricante no rótulo (África do Sul)

Canadá

Rastreabilidade canadense (lote, fornecedor, 2 anos)

China

Rótulo chinês e registros do importador

Colômbia

Lote e fábrica em cada envase (Colômbia)

Estados Unidos

Aviso prévio à FDA (com o "grower")
Verificação do fornecedor estrangeiro (FSVP)

Hong Kong

Registros do importador de Hong Kong

Índia

Importação na Índia (vida de prateleira, lote, recall)

Japão

Lista positiva japonesa (0,01 ppm; antibiótico zero)

México

Rastreabilidade do processador mexicano

Nigéria

Registro de produto importado na Nigéria (CoA com lote)

Reino Unido

Fronteira britânica (BTOM/IPAFFS)

Rússia

Certificado veterinário eletrônico russo (eVSD/Mercúrio)
Código Data Matrix russo (café, mel, conservas)

Suíça

Rastreabilidade suíça (oito campos)

Taiwan

Rastreabilidade obrigatória do operador taiwanês

União Econômica Eurasiática

Segurança dos alimentos da UEE (rastreabilidade genérica)
Rótulo da UEE (lote na caixa)
Requisitos veterinários unificados (propriedade livre, pesticidas no mel e na ração)

União Europeia

Oito dados de cada remessa de origem animal (UE)
Brasil fora da lista da UE desde 03/09/2026 (Reg. 2026/1189): exigência adormecida para exportação; registrar serve à relistagem
Nada de antimicrobiano promotor de crescimento (país listado) já no processo padrão
Brasil fora da lista da UE desde 03/09/2026 (Reg. 2026/1189): exigência adormecida para exportação; registrar serve à relistagem
Pré-notificação na fronteira da UE (CHED/TRACES)
Brasil fora da lista da UE desde 03/09/2026 (Reg. 2026/1189): exigência adormecida para exportação; registrar serve à relistagem
Entrada de produtos de origem animal na UE (Reg. 2022/2292) já no processo padrão
Brasil fora da lista da UE desde 03/09/2026 (Reg. 2026/1189): exigência adormecida para exportação; registrar serve à relistagem

Produção orgânica? A camada produção orgânica soma 12 etapas a este processo.